https://food.daily.co.kr/read3131132093#foodback
과거보다 이래저래 외식 비중을 좀 줄이고
건강한 집밥 도전해 보고 싶던 차에 위에 기사 접했는데
보통 저정도는 다 구비하고 자주 사용하시나요? 아님 기사가 좀 광고 성격이 정보 전달 보다 큰지 문득 궁금해서 다양한 의견 여쭙니다ㅋ
개인적으로는 기사 언급된 것들 중
굴소스, 허브솔트, 올리고당 정도 공감되는데 ㅋㅋㅋ
다른 것들도 활용 여지가 높으려나요? 잘 쓰시는지 아님 저 정도는 좀 전문적 요리인 레벨인지;;문득 궁금
요리좀 하는 사람들이 쓰긴하는데 전에 게시글로 올린적이 있지만 집밥의 맛은 그집의 간장 된장 고추장이 결정(지금은 장 담그는 집이 없어서 불가능) 그래서 요리사가 저런 기성품 사용하는거
요리좀 하는 사람들이 쓰긴하는데 전에 게시글로 올린적이 있지만 집밥의 맛은 그집의 간장 된장 고추장이 결정(지금은 장 담그는 집이 없어서 불가능) 그래서 요리사가 저런 기성품 사용하는거
저는 저거 다 집에 있어요. 저거 말고도 많고, 가정집 부엌 보면 냉장고랑 찬장에 소스 엄청 많잖아요. 간장 고추장도 종류별로 있고, 맛술(미림)이나 생강주도 있고, 돈까스나 오므라이스 소스도… 은근 이것저것 해먹으려면 소스가 많이 필요함. 전문적 레벨 아니구 남자든 여자든 그냥 한식 중식 일식 양식 스타일로 골고루 집밥 좀 해먹으려면 필요해요. 저거 기본으로 하고 베트남 음식 태국 음식 좀 해먹을까 하면 추가로 향신료나 소스 구매 고고!
나머지는 진짜 잘안써요
간장 들기름(참기름)
식용유(올리브유 포도씨유..)
고추장 된장 양파 대파 다진마늘
소금(허브솔트) 후추
매운고추 국물용멸치 기본으로
있으면 나머진 부가재료에따라 되더라구요
전 3번 빼고 다 사용합니다
헐 저는 저거 다있어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 양식 좋아해서 굴소스랑 치킨스톡 진짜 많이써요!!