(정보글) 설렁탕과 곰탕의 차이를 아라보자 ㅇㅇ

설렁탕 ㅇㅇ

곰탕 ㅇㅇ

차이점

1. 국물을 내는 재료가 다름 

설렁탕은 대게 사골 즉, 소의 뼈와 함께 도가니

그리고 다양한 잡육들을 섞어 만든다고 합 (뼈국물이라고 함)

곰탕은 소의 곱창 & 양 등 내장들을 넣어 끓이며 만든다고 함 (고기국물이라고 함)

그러나 곰탕에도 사골이 들어가는 경우가 꽤 많으며 지방, 만드는 사람마다 다르기 때문에 정확하게 구분하는게 쉽지않음 ㅇㅇ

2. 국수의 유무

설렁탕은 국수(소면)가 O

곰탕은 국수(소면)가 X

설렁탕도 처음부터 국수(소면)을 넣어준건 아니고 1960년대 쯤 쌀이 부족해지면서 국수(소면)가 들어가기 시작함 ㅇㅇ

1줄요약 : 국수(소면)의 유무로 대체적으로 판단 가능 ㅇㅇ