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대구와 부산의 돼지국밥 차이

화천거유

대구,경북은

고기가 대부분 비계

국물이 순대국이나

경상도에서는 잘 없는 소머리국밥 맛에 가까움

 

부산은 살코기 비율이 높고

국물을 오랜시간 우려낸 느낌

 

아 돼국의 원조는

밀양, 합천이긴 해

 

그래서 제가 먹고싶은 아침은요

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돼지우동

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