학생들도 배려하시는 훈훈한 홍카(feat 급식용 축산물 안전성 검사 실시)

쇠고기 한우 감별 및 항생제 부적합 검사 등 진행
식중독 원인균 검사, 청결 유지 방안 홍보도 병행

[대한급식신문=박준재 기자] 대구광역시(시장 홍준표, 이하 대구시) 보건환경연구원(원장 고복실, 이하 연구원)은 관내 유치원·초·중·고 600개소를 대상으로 축산물 항생제 안전성·식육품질 검사 및 조리기구 식중독 원인균 검사를 추진한다고 8일 밝혔다.

이번 검사는 학교급식용 쇠고기의 한우 여부를 판별하고, 잔류 물질 검사를 통해 성장기 학생의 항생제 내성 유발 요인을 사전에 차단하기 위해 실시한다. 지난해 학교급식용 축산물의 한우 확인 및 항생제 유해 물질 1140건에 대한 안전성 검사를 진행한 결과, 1건의 항생제 부적합을 색출해 불법 축산물 유통을 차단했다.