지금껏 중국음식으로 알고있었는데 인생살면서 처음 알았다
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그 아마 중국은 작장면이라고 따로 있는데
그거랑 우리는 좀 많이 다른거로 알음
아마 거기는 짠맛이 강하고
우리 짜장면은 카라멜 소스인가?? 너가지고 단맛이 좀 강한거로 알음
중국에서도 짜장면은 짜장면이라고 부름 작장면은 우리나라에서 '炸酱面'을 한자 그대로 읽은말
중국의 짜장면과 우리나라의 짜장면은 다르지 중국 음식이 우리나라로 와서 현지화된 음식이라고 보면됨 양념치킨 같이
중국 짜장면은 근데 중국에서도 보기 힘든 지방음식으로 취급된다나
'한국식 중화 요리' 입니다.
일본식 카레가
인도 카레와 다르듯.....
이거 선긋는거 잘해야함
김치중국꺼라 하는 중국과 다를거 없어짐
원조는 중국꺼에 한국인 입맛에 맞게 현지화된거임
근데 그당시 중국이라하면 마오쩌둥때가 아니고 민주주의당? 즉대만일때 넘어온사람들이라 대만(원조중국)요리가 한국인 입맛에 변화 된거임
지금 중국 아님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
타이완 넘버원