청꿈 요리고수들 질문좀

특대나대자쓰자

초보가해보니 빨리넣던

늦게넣던 크고 맛남😎🤩

내 새우는 왜 안 쪼그라드는 것 같지 ㅋㅋㅋ 모르겠당

집에서 새우 요리 할게 뭐가 있어,,?

식당은 화력이 세서 높은 온도에 하니까 빨리 익어서 그런거고 집에서는 화력이 약해서 좀 익혀야함 집에서 하려면 물기제거하고 반죽없이 한번 튀긴 후에 해야지

그거 보통 너무 오래 익혀서 그러는걸껄

냉동이면 가열해서 녹이지 말고

해동해서 빠르게 익히고 팬에서 덜어내

새우 금방 익음