종가집 50년 요리하신분께서 몰래 며느리에게 알려준 요리비법

이것은 연두 바이럴 아니다

타사에 연두랑 비슷한 조미료 있다..

또한 멸치가루와 다시마같은 여러 부가재료로 육수를 만들었음에도 1% 감칠맛 부족할때 쓰는것이다

요리맛이 기가막혀서 비법을 물어보니

부엌에서 가마솥뚜껑 슬며시 덮으시더니 가르쳐주셨다

초록색 산뜻한 봄나물 무침  탕 탕국할때

노란색 순두부 두부 달걀요리 찌개 끓일때

주황색 진한 국물요리 미역국같은거할때

빨간색 해물탕 매운탕 추어탕등 매운요리

초록색외엔 다 쩌리개념

과거엔 다시다 신라면스프였는데

이젠 이게 더 짱이라고함

ㄹㅇ.. 비슷한거론 치킨스톡과 가쓰오육수등이있음