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닭개장

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이로 청꿈직원

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소고기 양지머리 너무 비싸잖아? 그럴 땐 닭개장 만들면 됨. 맛도 비슷하고 아님 돼지고기 써도 돼고

난 토란대랑 고구마줄기는 질겨서 넣지 않는다. 일단 소 양지머리에서 닭으로만 바꿔도 재료비가 상당히 절약 됨

 

일단 파는 집에 있는거고 숙주나물이랑 고사리. 닭만 있으면 만원 한장으로 충분히 한 솥 끓일 수 있답니다.

소고기로 하면.... 소 값만 몇만원이다...

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